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酶解鱼溶浆(粉)对黄骨鱼体色的影响

酶解鱼溶浆(粉)对黄骨鱼体色的影响


  中山市航鹏水产有限公司,总投资近千万元,设备独特先进,已注册工商执照、水产种苗生产许可证,属于目前广东省级鱼苗良种繁殖基地之一,年育出鱼种苗可达十几亿尾以上,占地近百亩,场内山青水秀,水源干净,具有得天独厚的天然气温,一年四季可大量繁殖出各种鱼苗。主要有:观赏鱼,水族器材,全雄性良种一号罗非鱼苗、新吉富罗非鱼苗、奥尼罗非鱼苗、吉诺玛罗非鱼苗、红罗非鱼苗、四大家鱼苗、草鱼苗、大头鳙鱼苗、青鱼苗、白鲢鱼苗、淡水白鲳鱼苗、本地塘虱鱼苗、埃及塘鲺鱼苗、鲫鱼苗、鲤鱼苗、桂花鱼苗(鳜鱼苗)、黄骨鱼苗(黄骨鱼苗)、大口鲶鱼苗、叉尾鱼苗、生鱼苗、鲮鱼苗,金龙鱼等。鱼苗场有专业水产人员管理,具有多年的养殖经验,技术力量强,专业化生产,严格筛选,从本土逐代强化选育,杂交生产出雄性率高的鱼苗。我们场内常年备有各类齐规格、无病害、生长速度更快,并超低价格(保证不高于市场价)的优质鱼苗可供选购。我们并为养殖户传授养殖技术,带动广大农民养鱼致富,帮助别人成功,等于帮助自己成功,为社会创造更高的效益。本场实力和产品质量获得业界的认可,深受广大养殖户们的信赖,面向全国销售,远销广东、广西、海南、湖南、贵州、吴川、湛江、化州、南宁等全国众多省份,较近区域实行送货上门服务,或大巴客车托运发货,其它较远的省份可协助办理全国苗种运输(包括全国空运发货),提供全程售后服务。我们的原则是以“质量求生存,以诚信求发展”欢迎新老客户来电咨询和参观场地! 价格电议,量大从优!

黄骨鱼隶属鲇形目、鲿科、黄骨鱼属。在中国,黄骨鱼是一种优质名贵的经济鱼类,因为市场价格高,可获得更高的经济效益,在很多地区养殖量逐年增长。

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人工养殖条件下黄骨鱼的体色易变,会影响商品价值。影响养殖鱼类体色的因素很多,饲料色素不足是主要因素之一,水质、疾病、饲料等也能导致黄骨鱼体色发生变化。


养殖鱼类体色变化分为黑色和黄色等鲜艳体色的变化,鱼类黑色体色的形成主要依赖于皮肤、鳞片中成熟的黑色素细胞数量、分布,以及黑色素颗粒的分布状态;黄色体色的形成则依赖于类胡萝卜素、叶黄素等在皮肤、鳞片的含量和分布,鱼类不能自身合成叶黄素,必须从饲料中摄入并沉淀。


目前黄骨鱼配合饲料以蒸汽鱼粉作为主要蛋白质原料,其使用量一般为28%~35%。


水产养殖业高速发展,而鱼粉产量不能同步,导致鱼粉资源需求紧张,所以,如何提高海洋捕捞鱼类作为饲料产品的利用效率、在人工配合饲料中降低鱼粉的使用量是一个重要的研究课题。


鱼溶浆(SW)是鱼粉生产过程中的鱼类副产物,含大量悬浮于水中的微小颗粒状物质,如溶解于水中的蛋白质、肽、氨基酸等,也含有生物胺、氧化三甲胺及少量的油脂成分、微量元素等,这些生物活性成分对肉食性鱼类的营养价值有不可替代的作用。


以植物蛋白质作为饲料主要蛋白质源,添加鱼溶浆补充海洋鱼类蛋白质的活性成分,以节约鱼粉资源、降低人工配合饲料的成本,此过程对黄骨鱼体色的影响是我们研究的主要目的。


黄骨鱼体色已成为影响养殖利润的重要指标。黄骨鱼料配方的目标之一是如何保持黄骨鱼体色的黄色亮度,同时保有正常黑色素体色。


黄骨鱼体色受多种因素的影响,我们通过试验研究了以鱼溶浆或酶解鱼溶浆(粉)、植物蛋白质为蛋白质源的饲料对黄骨鱼体色的影响,发现饲料中添加150~225克/千克的鱼溶浆或酶解鱼溶浆,黄骨鱼着色效果与鱼粉相近,对体色影响较小;减少饲料中鱼溶浆等的用量会增加黄骨鱼黑色素的沉积,而酶解鱼溶浆粉的使用会减少黄骨鱼叶黄素的沉积。


黄骨鱼不能自身合成叶黄素,只能通过饲料摄入,以满足黄色素沉积的需要。鱼体黄色素沉积受饲料中色素源的来源、含量影响,饲料中缺乏黄色素,黄骨鱼着色效果差。


周邦维以血粉替代玉米蛋白质粉作为豹纹鳃棘鲈的色素源,鱼体叶黄素的沉积减少,表明叶黄素对饲料色素源依赖度较大。本研究以6%的玉米蛋白质粉作为色素源可满足黄骨鱼叶黄素需求,营养素吸收效率降低,导致饲料叶黄素摄入不足可能是鱼体叶黄素沉积减少的原因。黄骨鱼摄食后,吸收的叶黄素沉积在体面、脂肪及部分组织中,当沉积的叶黄素受到饲料中有害物质的破坏,特别是饲料中存在大量氧化油脂时,叶黄素可能会被部分分解。本研究为平衡饲料的不饱和脂肪酸而添加的鱼油可能产生更多的氧化产物,引起叶黄素的分解。


鱼体的黑色素主要是自身合成,与黑色素细胞的数量、分布密切相关。饲料中鱼溶浆加入75~225克/千克时,黄骨鱼生长降低,采食下降,可能是黑色素沉积的主要原因。本试验中添加鱼溶浆的饲料油脂氧化程度略高于其他试验组,表明试验鱼氧化损伤可能性更大,也可能引起黑色素的增加。

酶解鱼溶浆(粉)对黄骨鱼体色的影响

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